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陶氏DF-105消泡劑有哪些優勢
文章出處:大川消泡劑 責任編輯:大川進口消泡劑 人氣: 發表時間:2022/12/14醋也是食品行業中一種常見的調味品,味偏酸,多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。在醋的發酵過程中,會添加發酵劑或者是醋酸菌進行發酵處理,在發酵的同時便會產生大量的泡沫。泡沫過多不僅影響了醋酸菌的生長與繁殖,還使得醋的生產效率以及質量大幅度降低,所以需要進行消泡處理。陶氏DF-105消泡劑是一款食品級消泡劑,能有效解決給中食品發酵過程中的起泡問題。
(醋圖)
在醋酸菌的發酵過程中,需要進行呼吸作用,以此來維持醋酸菌的正常生長與繁殖,但在呼吸時會產生大量的二氧化碳氣體,使得原溶液中有許多泡沫產生。此外,在發酵時,還會添加其他的化學助劑,部分化學助劑的表面活性較強,經過攪拌、旋轉后,便會導致大量的泡沫產生。泡沫過多,醋酸菌的生長與繁殖便會受到抑制,發酵的進程也會受到影響,醋的質量也會降低。
針對醋發酵過程中的起泡問題,小編建議使用陶氏DF-105消泡劑來進行消泡處理。陶氏DF-105消泡劑到底有哪些優勢:
1、消泡方面的優勢:消泡速度快而且抑泡徹底,補技能消除大泡沫,還能抑制細小泡沫的殘留;
2、抑泡方面的優勢:添加后可有效抑制整個發酵過程泡沫的產生;
3、其他優勢:化學性質穩定,不會影響醋酸菌的正常生長以繁殖,不會危害人體的生命健康安全。
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