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瓦克SE-8消泡劑在食品領域的應用
文章出處:大川消泡劑 責任編輯:大川進口消泡劑 人氣: 發表時間:2023/10/12瓦克SE-8消泡劑是一款專為食品工藝而設計的高效有機硅消泡劑。它在食品和飲料行業應用較廣,通過直接添加的方式,在炸薯條、飲料、果醬、果凍、水果、蔬菜、蛋類洗滌等產品中起到去除泡沫的作用。
(食品工業圖)
瓦克SE-8消泡劑是一種具有特殊特點和廣泛應用領域的高效有機硅消泡劑。以下是其特點和應用方面的詳細介紹:
特點:
1. 適用于冷熱水溶液體系:在冷熱水溶液中都表現出良好的消泡效果,能夠在不同溫度下穩定地去除泡沫。
2. 食品級認證:通過了FDA認證,符合食品行業的相關標準和要求,可以安全地應用于食品和藥品行業。
3. 迅速消泡并抑泡時間長:用量少、消泡速度快,同時抑泡時間長,有效去除泡沫,并保持良好的消泡效果。
4. 無味、安全環保:無味無臭,環境友好型,對食品和藥品的品質不產生負面影響。
5. 耐酸堿性能好:具有良好的耐酸堿性能,能夠在不同酸堿環境下保持穩定,應對各種工藝要求。
6. 分散效果好、物理化學性質穩定:具有良好的分散效果和穩定的物理化學性質,不會與發泡體系中的物質產生不良反應,不影響產品的品質。
應用領域:
瓦克SE-8消泡劑可用于炸薯條、薯片、餅干等烘焙食品的制作過程,幫助減少炸制過程中的氣泡產生,使產品更加酥脆均勻。
果醬和果凍制造:瓦克SE-8消泡劑可添加到果醬和果凍中,有效去除產品中的泡沫,提升質量和口感,使其更加細膩順滑。
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